В какое время принимать протеин

Для более широкого понимания, протеин – это класс пищевых добавок в более концентрированном виде, чем обычные продукты питания. Расход питательных веществ у атлетов заметно выше, чем у человека, не занимающегося спортом. В связи с этим оптимальным будет прием специализированных БАД-ок, однако не следует путать данную категорию с гормональными препаратами.

Но, как и в обычной пище, при употреблении спортпита необходимо придерживаться определенных правил для получения максимального результата. В частности протеин необходимо употреблять в строго указанное время. Разумеется, прием в незапланированный промежуток дня не навредит, но и пользы не принесет.

Выделяют минимум три вида протеина: сывороточный, казеин и яичный. Также существуют комплексные и менее востребованные мясные и соевые. Наиболее ценным считается яичный белок, однако скорость его абсорбирования занимает до 4 часов, в то же время сывороточный белок с меньшей биологической ценностью усваивается в несколько раз быстрее: зависит от способа очистки исходного сырья. Ну а казеин необходимо принимать перед сном, так как усваивается он очень медленно, но длительное время поддерживает положительный азотистый баланс, что обеспечивает нормальное восстановление мышц после изнурительных тренировок.

Существует минимум три способа очистки белков, что в результате позволяет получить конечный продукт с высоким, средним и низким содержанием активного вещества. Простое дегидрирование жидкости (сыворотка, яичный белок) в результате дает ультраконцентрированный концентрат белка. Если тот же концентрат прогнать через более мелкие фильтры, то получим изолят белка. Ну и самый последний вид протеина, тот, который усваивается в считанные минуты, – это гидролизат: здесь, кроме очистки от балластных примесей добавляют неисчерпаемое количество ферментов, а также энзимов, улучшающих процессы усвоения.

Подытог

• Концентрат сывороточного белка рекомендовано принимать за час до тренировки и в конце;
• Изолят – за полчаса до физических нагрузок (вместо концентрата) и по окончанию тренинга;
• Гдиролизат можно употреблять во время тренировки для быстрого возобновления положительного азотистого баланса, а также при вынужденном голодании;
• Казеин (мицеллярный или казеинат кальция – значения не имеет) лучше всего принимать за час до сна.

Ну и в целом хотелось бы отметить, что прием протеинов не должен ограничиваться только спортивным питанием: протеины содержатся в молоке, мясе, рыбе и т.д. А наиболее оптимальное соотношение «обычная пища : спортивное питание» – 50:50. То есть 50% от суточной нормы белка получаем из обычных продуктов, вторые 50% – из спортивного питания.

Источник: http://vzglyad.net.ua/sport/yak-dosyagati-sportivnih-tsiley-bez-perenaprugi.html